“YOUNG城YEAH市—春節美食不打烊”新聞發布會

主題:“YOUNG城YEAH市—春節美食不打烊”新聞發布會

時間:2020年1月14日

地點:廣州市新聞中心

主持人:廣州市新聞辦副調研員謝笑濤

邀請嘉賓:廣州市商務局副局長魏敏

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  主題:“YOUNG城YEAH市—春節美食不打烊”新聞發布會

  時間:2020年1月14日 下午15:00

  地點:廣州市新聞中心


  市新聞辦謝笑濤:

  女士們、先生們、大家下午好!歡迎大家參加廣州市新聞辦新聞發布會,今天我們聚集一堂,特別熱鬧。大家可以提前感受到過年的氣氛,廣州過年看花也是我們的一個品牌,為了這個品牌我們商務局今年特別打造了“春節美食不打烊”的一個活動,為了讓大家更好的了解相關的活動,我們很高興邀請到市商務局的副局長魏敏先生,為大家介紹一下相關的情況,一會再跟記者們有一個互動,首先有請魏敏先生介紹相關的情況。有請。

廣州市商務局副局長魏敏.jpg

  魏敏:

  各位媒體朋友:

  下午好!非常感謝大家出席今天的新聞發布會。

  從大后天開始,也就是1月17日(年廿三)至2月1日(年初八),我們將聯合美團點評以及美團導報,連續16天組織開展“YOUNG城YEAH市—春節美食不打烊”的活動。

  舉辦本次活動主要基于三點考慮:一是貫徹落實市委十一屆十次全會部署,推動高質量發展,加強高水平治理,創造高品質生活的具體行動,提升城市消費,促進消費升級。二是配合市委宣傳部牽頭主辦的“廣州過年花城看花”活動,讓大家在享受廣州“年味”的同時,也能品嘗到廣州的“美味”,不僅能找到廣州好玩、好看的,更有好吃的,深度體驗“食在廣州”的無窮魅力。三是作為今年廣州打造的“YOUNG城YEAH市”夜消費的第一波活動,突出春節不打烊經營,鼓勵廣大的餐飲企業提供優惠套餐和夜間延時服務,讓廣大的街坊和游客白天“花城看花”,晚上“挑燈夜宴”。

  廣州是一年四季生猛鮮活的城市,美食是我們這座城市獨特的標簽。在2019年12月28日,《環球時報》社發布的“2019環球亞洲美食總評榜”中,廣州市榮膺“中國(大陸)美食十大名城”第一名。雖然2019年全年數據還沒有最終公布,但僅從去年前11個月就可以看到,廣州全市餐飲業社會消費品零售總額已經達到1082.6億元,同比增長8.2%。據第三方數據,廣州市夜間餐飲消費已經占到全天消費55.2%;全市超10萬家餐廳經營到晚上22點,超2萬家經營到凌晨2點鐘,通宵營業的也有超過4000家;廣州的夜宵外賣訂單占到廣州全天訂單總數的6%,被評為最具夜宵活力的城市。

  本次舉辦的春節美食不打烊活動,是我們廣州市商務局首次與美團點評、美食導報合作組織的春節夜間線上線下美食節慶活動,通過全力推動夜宵、夜購等夜間消費新經濟,為廣州春節夜消費再添一把火。本次活動有以下幾個特點:

  一是數千家餐廳參與嗨翻全城。我們通過在廣州市商務局網站發布、美團點評平臺發動,目前各餐飲、商家報名非常踴躍,已經吸引了192個餐飲品牌,2300家門店參與,覆蓋全市11個區。參加本次活動的餐廳承諾春節期間白天不打烊,晚上普遍服務到10點,并視消費情況延遲到24點。各餐廳在活動期間還將統一張貼活動海報作為標識。外賣騎手們也將“不打烊”,從白天一直到深夜,均有騎手值班跑單送餐。同時我們還專門為本次活動制作了美食打卡地圖,標識了參與活動的有代表性商家,和廣州的知名景點、新春花市點,做到“一圖在手,吃逛全有”。

  二是各類型餐廳同城競技。參加本次活動的商戶既有炳勝品味、廣州酒家、惠食佳等新鮮出爐的2020美團黑珍珠餐廳,也有德尚煌、漁意如意、祿運茶居、悅鑫好客家、曉粵、今晚佛跳墻、椰韻四季等大眾消費餐廳;既有老街坊歡迎的陶陶居、幸運樓、太平館、黃埔華苑、味道粥城、麓苑軒等傳統飯店,也有年輕潮人打卡的勝地,如DOZO、三秋桂子、花札、十里青丘、今崎燒、簡悅廚、燒喜、友約在鮮、御前十七等網紅餐廳;既有本地地道特色粵菜,也有各式美味菜系,以及諸多的快餐品牌。完全可以滿足不同人群、不同消費層次、不同口味的需求。

  特別值得一提的是,從去年下半年開始,廣州市商務局攜手美團點評,推出“老店煥新”的活動。首批納入改造的10家老店,通過互聯網數字化技術進行線上改造。經過兩個多月的試運營,這些老店外賣訂單量已經實現了迅猛的增長,多數商家實現從無到有的突破,其中太平館外賣訂單量上漲翻番,陳添記配送范圍不斷拓展。這次,太平館、新興飯店、榕記、惠食佳等多家知名餐飲老店也積極響應,準備參與到春節美食不打烊活動之中。

  三是各種專屬套餐優惠齊齊上陣。參與活動的餐廳普遍推出系列春節臻選套餐,為廣大的市民游客提供“平、靚、正”服務。在套餐內包含了每個店的招牌菜和特色菜,提升消費者用餐體驗。其中有78個餐飲品牌465家門店承諾外賣免配送費,并享受7折優惠,活動期間,廣州市商務局將組織媒體,對有特色的餐飲企業進行打卡推介,讓優惠措施更多惠及廣大消費者。

  四是足不出戶坐享年夜飯。我們最近注意到,《南方都市報》發布的一份調查報告,今年酒樓年夜飯預訂火爆,與此同時,私廚上門、年夜飯外帶服務等正在成為一種“新時尚”,越來越多餐飲商家把目光瞄準了“線上年夜飯”。美團點評平臺開設的“YOUNG城YEAH市—春節美食不打烊”專版,市民游客可以從這里找到心儀的餐廳,通過一鍵下單,足不出戶選擇適合家庭的“年夜菜”,把團聚場所從餐廳搬回到家里。廣州知名老店新興飯店發現一家4-6口人的年輕小家庭是外賣家庭聚餐的主力軍,為了滿足這部分年輕顧客的需求,他們今年特別為這些小家庭設置了“6人餐”年夜飯套餐。除了新興之外,其他著名的餐飲食肆也通過參與這項活動,在春節期間積極“試水”類似線上餐飲服務。比如說“開飯”相關負責人也表示,他們發現越來越多市民追求高品質的外賣體驗,他們的客單價也逐月越高,因此他們今年春節會把一些年夜飯的產品通過線上外賣的方式進行銷售,來吸引更多的消費者線上品嘗地道的粵菜。

  同時,剛剛講到春節期間各種餐飲食肆非常火爆,難免 “大排長龍”,為了免除市民游客排隊之苦,美團點評在線上也專門推出了“外賣預點單”功能,市民游客可以提前下單點餐,能夠 “按時吃”年夜飯、“好好吃”年夜飯。

  五是人性化的菜單更健康養生。為了讓游客和街坊們吃得更好,吃得更安全,吃得更智能,各餐廳可以通過美團點評的平臺,大數據分析消費者就餐偏好,及時的對線上線下門店進行一個更新迭代,為市民游客提供更人性化的菜品和服務。例如,考慮到讓廣州市民吃得比較養生,很多商家的菜品會根據大數據分析結果進行一個適時的調整,更加注重葷素搭配,讓大家從大魚大肉的饕餮盛宴中得到 “解放”,讓大家春節吃得更健康,吃得更安全。

  各位媒體朋友,“YOUNG城YEAH市—春節美食不打烊”活動三天后就將正式啟動了,在這里也希望大家多報道,多參與,多體驗,吸引更多的街坊和外地的游客在春節期間來品味廣州這座城市,記住這座城市,愛上這座城市。

  謝謝大家!

  謝笑濤:

  謝謝魏敏先生的介紹,下面我們進入答問環節,按照慣例請記者在提問前先通報所代表的新聞機構,有提問意向的記者請舉手示意。

  中國報道記者:

  從去年以來,夜間經濟持續受到關注,剛才魏局介紹了廣州夜間消費的情況,請問市商務局在過去做了哪些工作,下一步有什么舉措?

  魏敏:

  非常感謝您的提問,廣州市高度重視夜經濟工作。按照2019年12月底召開的中央經濟工作會議部署和市委市政府關于繁榮夜間經濟促進消費增長的工作要求,市商務局從我們局分管的業務角度,聚焦促進夜間美食和夜間購物。我們制定了深入開展促進全市夜間消費工作行動方案,推動形成了和市直有關部門、各區、各行業商協會、夜間消費重點發展載體、平臺公司以及重點經營企業的聯動工作機制。今天我們跟美團點評開展的春節不打烊線上線下活動就是一個很好的合作范例,接下來我們還會跟阿里本地生活等機構和企業聯合開展促進夜消費的系列活動。去年,我們發布了“廣州夜間消費地圖”等,下一步我們還將就這個地圖進行一個適時的更新。

  下一步,我們將會同市場監管、城管、公安等部門和各區、各行業協會,以及美團、阿里本地生活等平臺企業,著力營造開放、有序、活躍,具有廣州特色的夜消費環境,打造一批布局合理、管理規范、各具特色、功能完善的夜消費品牌,力爭形成一批具有國內外知名度,美譽度的夜消費品牌,推動廣州的夜間消費走在全國前列,使廣州的夜間消費成為老城市新活力、“四個出新出彩”的亮麗名片。

  下一步的工作我們準備從五個方面著手:

  一是完善機制。推動形成市商務局牽頭、各區商務部門配合,聯合線上平臺公司、行業商協會以及重點載體、重點企業、媒體等形成的合力,推進廣州的夜間消費工作。

  二是打造地標。我們將與線上平臺公司、商協會等合作,通過線上線下融合,開展智慧商圈的建設、打造夜間消費示范區。同時加強與文化、旅游、體育、教育等部門聯動,推動夜宵、夜購與夜游、夜娛、夜賞、夜跑、夜讀等融合的發展,完善豐富夜間消費業態。

  三是培育名店。按照新品牌網紅化、老品牌年輕化、瀕臨消亡的品牌活化思路,策劃系列的夜間活動,打造一批夜間消費分類地圖,評定并發布一批夜間消費的名店榜單,在夜間首發一批全球新品,推動設立24小時無人連鎖店,精準培育名企名店。

  四是加大扶持。推動出臺夜間消費扶持辦法,對商業設施改造提升、企業開展促消費活動等夜間消費措施給予支持。

  五是突出宣傳。突出年輕人群體,加大我市夜間消費整體形象宣傳力度,提升廣州夜間消費知名度和美譽度。

  總之,我們將舉辦系列豐富多彩的活動,不斷引領,點燃廣州夜間消費的氛圍。在農歷年后,我們還將籌備一場夜間消費主題的活動,正式宣布我們的系列合作方案,也敬請媒體朋友屆時關注。

  人民網記者:

  剛剛我聽魏局提到這次活動的名稱叫 “Young城Yeah市”,請問這個有什么具體含義嗎?請再給我們詳細的介紹一下。

  魏敏:

  謝謝您的提問,您聽得非常仔細!

  “Young城Yeah市”其實是“羊城夜市”的諧音,是我們今年準備重點打造的一個夜間消費的品牌,也是我們舉辦夜消費活動的一個統一標識。 “Young城”即“年輕之城”,突出廣州羊城,突出嶺南特色,我們希望以這種充滿活力的、改革創新的思維和方式,來激發夜間消費的新活力,使廣州這座有著2200多年建城史的老城市能夠煥發出新活力;“Yeah市”跟中文的夜市同音,廣州的夜業曾經在改革開放之初首開全國先河、領風氣之先,現在很多朋友提到廣州的夜市都能夠勾起很多美好的回憶。我們希望通過打造一批夜消費的集聚地示范區、推出系列的夜間消費活動,喚醒城市的記憶,激發消費的潛能,演繹屬于新時代的“煙火氣”。可以說,這也是我們以實際行動踐行習近平新時代中國特色社會主義思想、貫徹落實習近平總書記對廣州的重要指示批示精神,助力廣州實現老城市新活力、“四個出新出彩”的具體舉措。

  剛剛講了,我們為了配合品牌活動,將在元宵前后舉辦全年夜消費活動的發布會、啟動會,正式啟動這項工作,全面闡釋這個品牌形象和內涵,敬請期待!也請您到時候能夠蒞臨這個活動現場,謝謝。

  謝笑濤:

  謝謝魏局,看來我們魏敏先生的介紹和回答讓記者們對這個活動也是充滿了期待,我想“食在廣州”是廣州一直以來很好的一個品牌,而且美食一直跟每一個人息息相關,也希望我們媒體朋友們進一步關注這個活動。我們這個活動今天也有美團的負責人和相關商家的代表也來到現場,一會在工作人員的指引之下,我們記者朋友可以和他們做一個互動,今天的發布會就到此結束。謝謝新聞發言人,謝謝各位記者朋友們,在這里也是給各位記者朋友和在座的各位拜個早年,祝大家新春快樂,謝謝大家。

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